TIJM PLANTEN
Tuimsoorten zijn kleinblijvende, houtachtige overblijvende planten. Deze altijdgroene halfheesters hebben grijsgroene, leerachtige blaadjes die heerlijk geuren. Vanaf mei verschijnen de bloemetjes in de oksels van de blaadjes.
Tijn planten kennen meerdere typen:
- De Franse zomervorm. Deze is erg aromatisch en heeft de mooiste zilvergrijze kleur. Helaas is deze type vorstgevoelig. Duitse of wintertijm groeit dan weer langzamer, maar is beter bestand tegen de winterkou.
- De citroentijm. Dit type vormt lage en brede struikjes. Citroentijm wordt soms aangeplant als bodembedekker en is vrij winterhard. Soms geeft men de voorkeur aan deze soort voor gebruik in de keuken.
- De wilde of kruiptijm heeft dan weer een kruipende groeiwijze.
STAP 1: STANDPLAATS EN BEMESTING VAN TIJM
Tijm vraagt om een zonnige, droge standplaats met een poreuze, kalkhoudende bodem. Een plaatsje in de moestuin is zeer goed mogelijk. De plant is gevoelig voor vocht, met name in de wintermaanden. Tijm kan ook in pot geteeld worden. Zo omzeilt u vast de soms matige winterhardheid van sommige tijmsoorten.
STAP 2: TIJM OPKWEKEN
Vermeerderen kan door zaaien, maar het duurt dan even voor u een volwassen struik heeft. Uitzaaien onder glas vanaf maart, bij een temperatuur van 20 °C. Als de plantjes 5 cm hoog zijn, uitplanten op ongeveer 25 x 25 cm.
Tijm planten kunnen ook gescheurd worden. De methode die het meeste gebruikt wordt op nieuwe plantjes te bekomen is scheuren. Dit kan het best gebeuren in april-mei. Plant de gescheurde plantjes met worteltjes eraan dieper dan ze stonden, om zo voldoende verjonging te verkrijgen.
STAP 3: TIJM VERZORGINGSTIPS
Na de bloei wordt licht gesnoeid om een bossig struikje te behouden. Tijm wordt om de 2 à 3 jaar verplant en gedeeld, om de groeikracht te behouden. Bij aanhoudende draagte mag er wat bijgegoten worden.
STAP 4: TIJM OOGSTEN EN BEWAREN
Tijm is het hele jaar door groen, en kan het jaar rond geoogst worden. De geur is echt het sterkst vlak voor de bloei, en dat is dan ook het beste moment om wat te drogen. Als u een tweede keer oogst in de herfst, snijd de plant dan niet te diep terug. Indien korter dan 6-7 cm stijgt de kans op vorstschade.
GRATIS ZAAIKALENDER VOOR JOUW MOESTUIN
VERGEET DEZE KRUIDEN NIET IN JOUW MOESTUIN
DOWNLOAD ONZE GRATIS ZAAIKALENDER
