Bieslook is een uiensoort en een kruidachtige plant die zo’n 30 cm hoog groeit en holle, grasachtige bladeren heeft. De plant vormt dichte bosjes (pollen). In de grond vind je kleine bolletjes die dienen als overwinteringsorgaan. Vanaf mei vormt de plant fraaie en bolvormige roze bloemetjes.
Bieslook is winterhard, het loof sterft af tijdens de winter.
STAP 1: STANDPLAATS EN BEMESTING VAN BIESLOOK
Bieslook geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats. Verder is een humusrijke, vochthoudende, kalkrijke grond nodig. Eventueel kan bieslook ook geteeld worden op meer schaduwrijke plaatsen.
STAP 2: BIESLOOK OPKWEKEN
De opkweek in potten kan vanaf maart bij een temperatuur van 18 °C gebeuren. Zes tot acht weken na het zaaien kun je de plantjes uitplanten (op een grond van 25 x 25 cm) of ze verder telen in grotere potten.
Je kan ook rijtjes bieslook in de open lucht zaaien. Dit doe je in april met een onderlinge afstand van 30 cm, waarna je later de pollen uitplant. In augustus kan je in potten zaaien om bieslook binnenshuis of in de kas te laten overwinteren.
STAP 3: BIESLOOK VERZORGINGSTIPS
Bieslook vraagt een vochtige grond, en moet je dus regelmatig water geven in droge periodes. Na een oogstbeurt in het voorjaar (indien nodig halverwege het groeiseizoen) moet je de plant wat meststof geven. Zoals bij alle ui-achtigen wordt jonge compost moeilijk verdragen. Bieslook heeft soms last van roest. Dit is een ziekte waarbij de plant kleine oranje, gele of bruine vlekjes heeft.
Wanneer je bieslook op een zonnige en luchtige plaats plant, is de kans op aantasting minder groot. Aangetaste planten moeten worden afgesneden tot tegen de grond.
STAP 4: BIESLOOK OOGSTEN EN BEWAREN
Vanaf april kan je in het tweede jaar na het zaaien het hele groeiseizoen verse bieslook oogsten. Het eerste jaar kan je al oogsten vanaf de late zomer. Van een volwassen planten kan je tot 4 keer per jaar het loof tot enkele centimeters boven de grond afsnijden
Bieslook kan je best vers gebruiken, bieslook drogen is niet geschikt, wel kan je het invriezen.
GRATIS ZAAIKALENDER VOOR JOUW MOESTUIN
VERGEET DEZE KRUIDEN NIET IN JOUW MOESTUIN
Je groenten en kruiden zelf kweken was nog nooit zo gemakkelijk. De website groenten kweken legt stap per stap uit hoe groenten en kruiden gekweekt kunnen worden.
Daarnaast kan je onze gratis zaaikalender downloaden.