ZELF KRUIDEN PLANTEN?
Naast zelfgekweekte groenten kan je ook zelfgekweekte kruiden planten. Kruiden hebben niet zo heel veel plaats nodig. De meeste kruiden volstaan enkele planten of zelfs maar één plant. Sommige kruiden zijn doorlevend en kun je makkelijk in de siertuin telen. Veel kruiden zijn zeer goed in pot te telen.
Je hebt een zonnig plekje nodig in jouw sier/moes/tuin. Dit nog het liefst dichtbij jouw keuken.
HOE KRUIDEN OOGSTEN EN BEWAREN?
Kruiden die je zelf geplant hebt, kan je ook bewaren. Hoewel versie kruiden nog steeds het lekkerst zijn. Drogen is een veel gebruikte methode om kruiden te bewaren. Wel behouden niet alle kruiden even goed hun smaakt. De wijze waarop je kruiden droogt, speelt een belangrijke rol. Temperaturen boven de 30 °C zijn te vermijden.
Je kan je verse kruiden ook vermeerderen door vegetatieve vermeerdering. Dit is vooral geschikt voor meerjarige kruiden. Vermeerderen kan op 3 verschillende manieren:
- Delen (scheuren)
Graaf de plant in het voorjaar in en scheur of snijd de plant in verschillende delen zodat elk stuk een stuk wortelen heeft met minstens 1 groeipunt.
- Stekken
Snijd scheutjes van de toppen van de stengel (10 – 15 cm), verwijder de onderste blaadjes en zet de scheutjes voor de helft in stekgrond.
- Afleggen
Buig enkele takjes naar beneden toe en dek ze af met aarde, zodat de stengeltop nog een tiental centimeter boven de grond zit. Na verloop van tijd verschijnen er wortels op het takje en kunt u een nieuw plantje afsnijden.
VERGEET DEZE KRUIDEN NIET IN JOUW MOESTUIN
BASILICUM
KERVEL
ROZEMARIJN
BIESLOOK
LAURIER
TIJM
DILLE
CITROENMELISSE
DRAGON
CHILIPEPER
MIERIKSWORTEL
OREGANO
SALIE
BONENKRUID
