AUBERGINES KWEKEN

Aubergines kweken is vergelijkbaar met chilipepers kweken. Dit wil zeggen dat ze tijdens het kiemen en de groei veel warmte en zon nodig hebben. Als het te koud is, kan het zijn dat ze zelfs stoppen met groeien. Je kan ze dus perfect eerst binnen zaaien als het boven 20°C in huis is.

Ook weer afhankelijk van welk ras je hebt, ga je meer of minder bemesting nodig hebben. Ook de ruimte is afhankelijk van het soort ras dat je hebt gekozen. Meestal vind je deze informatie wel achteraan het zakje met aubergine zaden. Hoewel bijna elke grond geschikt is voor aubergines kweken, raad ik toch aan om geen al te zure grond te kiezen. Voor de bemesting kan je best compost gebruiken, maar stalmest kan ook wonderen doen.

Aubergines kan je reeds eind februari zaaien. Dit uiteraard binnen waar het lekker warm is. De zaadjes zullen ontkiemen (afhankelijk van de temperatuur) binnen de 14 – 40 dagen. Je kan deze best in potjes of zaaitrays zaaien.

Geef ze geregeld water, maar maak ze zeker niet te vochtig. Laat ze uiteraard ook niet volledig uitdrogen. Dit is nefast voor je zaailingen. Zorg ervoor dat ze niet slap gaan hangen, ze herstellen namelijk slecht na een droge periode.

Eind mei kan je de jonge aubergineplantjes uiteindelijk buiten planten. Om deze extra warmte te geven, kan je wat zwarte plastic rond de plantjes plaatsen. Deze neemt de warmte sneller op en geeft die ook weer af. Je kan de aubergine planten ook gewoon in een pot overplanten en op je terras of balkon zetten.

Download onze zaaikalender voor jouw moestuin.

Aubergines kweken is in principe best eenvoudig. Ze hebben weinig ‘onderhoud’ nodig. Ik hou de eerste 30cm van de stam steeds bladvrij. Stel dat er een blad voor een vrucht komt, kan je deze wel afdoen zodat de aubergine meer zon kan opnemen.

Het ondersteunen van aubergine planten kan dan wel weer noodzakelijk zijn. De vruchten kunnen vrij ‘zwaar’ zijn en zo kan de plant scheef gaan hangen. Het ondersteunen kan dus in sommige gevallen handig zijn.

De aubergines bestuiven zichzelf, dus je hoeft enkel en alleen af en toe tegen de hoofdstam van de plant te tikken. De rest gebeurt volledig vanzelf. Geef af en toe wat water, maar zorg ervoor dat ze zeker niet te nat zijn.

Een leuk weetje: je oogst en eet aubergines steeds onrijp. Wanneer aubergines rijp zijn, zijn ze heel sponzig en rimpelig alsook niet echt smakelijk. Rijpe aubergines zijn wel handig als je volgend jaar opnieuw wilt aubergines kweken. Verder zijn de zelfgekweekte aubergines wel niet zo lang houdbaar als aubergines in de supermarkt.