AARDPEER KWEKEN
De aardpeer kent men onder veel verschillende namen zoals: topinamboer, knolzonnebloem (het is dan ook familie van de zonnebloem) en jeruzalemartisjok. Het zijn een soort van knolvormige wortelen wiens naam eventueel afkomstig is van de aardappel. De aardpeer heeft een snelle uitbreiding ondergronds waardoor de oogst enorm kan zijn per m². Zo kan een oppervlakte van 2 m² tot wel 10 – 15 kg aardperen opleveren.
De aardpeer kweken kan zowel in de moestuin als in de gewone stadstuin wegens zijn mooie sierbloemen. Verder bevat de wortel een gezonde soort van fructanen, inuline, biotine, calcium, ijzer en natrium. De aardpeer staat ook bekend om het feit dat ze geen nitraten opslaan.
Aardperen is een sterke plant en een echte woekeraar. Ze hebben geen last van vorst en kennen geen ziekten. Eenmaal je één keer wat knollen in de grond hebt gestoken, heb je voor altijd aardperen. Zo eenvoudig kweek je aardperen.
De stengels van de aardpeer kunnen enorm groot worden (1,5m – 3,5m), dit afhankelijk van het ras.
VERSCHILLENDE RASSEN AARDPEREN
- Stampede: (grote witte knollen)
- Boston Red (rode knollen)
- Blanc (witte knol)
- Fuseau Rose (witte ronde gladde knol)
- Yellow Perfect
- Rode aardpeer (ronde rode knollen)
- Canadese aardpeer
STAP 1: WANNEER AARDPEER KWEKEN?
De beste periode om aardperen te kweken is in het voorjaar (maart) of najaar. De knollen plant je best zo’n 10 à 20 cm diep in de grond. Deze knollen blijven dan een volledig jaar in de grond steken en kunnen het jaar daarop gerooid worden, in december/januari (vanaf de eerste vorst). Let op: als je bij het rooien wat knolletjes laat zitten, heb je volgend jaar weer aardperen.
De plantafstand voor de knollen ergens tussen de 30 en 45 cm.
Download onze zaaikalender voor jouw moestuin! Deze zaaikalender staat bomvol informatie wanneer je jouw groenten en kruiden kunt zaaien, planten en oogsten.
STAP 2: TEELTTIPS VOOR AARDPEREN
- Steek de knollen in het voorjaar of najaar in de grond (10 à 20 cm diep)
- De knollen moeten gerooid worden in december/januari
- Geef de aardpeer een beperkte ruimte (het is een echte woekeraar)
- Wat lichte organische bemesting
- Enkel water geven als het nodig is
- De stengels samenbinden als het hard waait
STAP 3: BODEM EN BEMESTING
Aardperen stellen geen hoge eisen aan bodem of bemesting. Wat ze wel verwachten is zon, liefst veel zon. Wie niet 😉 Bovendien worden de stengels soms wel tot 3,5 meter hoog, hou hier dus rekening mee.
De knollen hebben niet echt bemesting nodig. Eventueel wat lichte organische bemesting, maar verder dan dat helemaal niets. Zo zie je maar dat een aardpeer planten helemaal niet moeilijk is.
STAP 4: WANNEER AARDPEREN OOGSTEN?
Aardperen oogsten kan vanaf de eerste vorst, ergens rond november. Hou rekening mee dat de geoogste knollen niet lang houdbaar zijn. Je ziet ze niet vaak in de supermarkt omdat ze maar een 4-tal dagen goed blijven in de koelkast. Ze drogen snel uit en de smaak gaat achteruit.
Persoonlijk zou ik niet te snel gaan oogsten, want des te vroeger je oogst, des te kleiner en helaas ook minder zoet ze zijn. Oogst dus steeds de aardperen wanneer je ze gaat gebruiken.
GRATIS ZAAIKALENDER VOOR JOUW MOESTUIN
DOWNLOAD ONZE GRATIS ZAAIKALENDER
