CITROENMELISSE KWEKEN

Citroenmelisse kan zowel op vochtige grond in de volle zon als  in halfschaduw worden gekweekt. Planten in de zon geven meer smaakt af, maar overdrijf niet met de hoeveelheid zon dat je geeft. Citroenmelisse kweken kan je ook gewoon binnenshuis in potten kweken.

Om citroenmelisse te kweken verdeel je ongeveer 5 – 10 zaadjes per potje die je slechts een 0.5 cm diep in de grond steekt. Voeg voorzichtig wat aarde toe en druk licht aan. Vervolgens maak je de aarde wat vochtig. Probeer dit zo te houden en zorg dat de grond ook warm blijft.

Een paar weken later komen de eerste jonge planten uit. Dit bij een temperatuur van 20 °C. Je kan de citroenmelisse vanaf april tot augustus buiten planten. Zorg voor een onderlinge afstand van 40 x 40 cm.

De citroenmelisse heeft een aantal vijanden in de tuin, zoals bepaalde ziektes en insecten. Zo kan citroenmelisse last hebben van zuringhaan (soort kever). Het zijn vooral de larven die de schade veroorzaken. Je kan deze vangen en op een andere plek vrijlaten. Verder is cintroenmelisse een vrij sterk kruid.

Je kan de citroenmelisse oogsten door de jonge blaadjes te plukken. Als je ze vroeg in de namiddag plukt, dan bevatten deze het meeste olie en daarmee ook meer geur en smaak. Je kan ze ook voor juli plukken, dan gaan de bloemen open en neemt het oliegehalte weer af. Eventueel kan je ook de blaadjes drogen, maar dan verzwakt de smaak. Zoals bij de meeste kruiden is vers nog steeds het beste.